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terça-feira, novembro 10, 2026

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Festival Diaspóricas reúne cinema, música e afroempreendedorismo em Goiânia
Centenário de Moacir Santos reúne diferentes gerações da música brasileira no Sesc Pinheiros
Prêmio Solano Trindade lança coletânea com novas dramaturgias negras
Selo Sesc reúne música, memória e experimentação em lançamentos e projetos audiovisuais de novembro
Casa Mário de Andrade celebra os 100 anos da criação de Macunaíma com exposição inédita e programação cultural

O livre pensar sobre a alimentação.

Café de Jacu – um café super premium
Tão brasileiro, tão profundamente integrado aos nossos hábitos do cotidiano, um dos melhores símbolos do bem-receber é o cafezinho, pois servir um café, partilhar numa conversa no balcão do botequim, na padaria, no restaurante ou no bar é viver o...
O sagrado mora no mercado
O Bará no Mercado Público de Porto Alegre. O mercado popular é tradicionalmente um lugar de muitas conexões e trocas, pois reúne diversidade e pluralidade de intenções nas suas diferentes formas de comercializar, de transmitir conhecimentos pelo comércio, de afirmar...
Comer é um ato ideológico reúne dez anos de reflexões sobre comida e cultura
Publicado pela Raiz Livros, volume reúne 40 textos do antropólogo Raul Lody originalmente publicados no blog Brasil Bom de Boca, entre 2015 e 2025, com fotografias de Jorge Sabino. A comida é muito mais do que aquilo que se coloca...
Restaurante Leite: desde 1882 tem preservado a boa cozinha luso-pernambucana
Texto dedicado a Armênio Ferreira Diogo O restaurante Leite é o restaurante mais longevo em funcionamento no Brasil. Instalado no centro da cidade do Recife, próximo ao rio Capibaribe, numa casa em estilo colonial brasileiro; e impõe pela sua arquitetura...

Acaçá Doce
Trago o caso de uma comida muito necessária, e liturgicamente comum nas cerimônias dos terreiros de matriz africana, presente no candomblé, que é o acaçá, com sua receita à base de milho branco, sem temperos, cozido em água, e envolta em folha de bananeira assada; porém ainda se pode acrescentar leite de coco, cravo, canela,
O “doce” Museu da Gastronomia Baiana
A cana-de-açúcar é uma gramínea da Nova Guiné que circulou pelo Oriente, e foi domesticada e interpretada em produtos como o melado, a rapadura e o açúcar. A colônia portuguesa, o Brasil, ganha o mercado como a maior produtor de açúcar. Isto impõe novas relações econômicas, políticas e comercias, no Ocidente. Isto também muda os
Para comer a doçaria barroca
O Barroco é um estilo artístico que começa na Europa, na Itália, a partir do final do século XVI, estendendo-se por outros países, povos e culturas, inclusive nas colônias de Portugal, chegando ao Brasil. O Barroco teve seu esplendor nos séculos XVII e XVIII, valorizando o luxo por meio de uso de dourados, no emprego
Pão lua-de-mel ou pãozinho-do-céu: as doçuras ao coco
O sabor doce, ou do que é doce, traz muitas referências, tanto estética quanto em simbolização, onde uma certa amorosidade domina o entendimento de paladar. Porque o doce tem que ser bonito, assim ele tem que iniciar a sua doçura já no primeiro olhar. O doce tem que marcar o seu lugar no sentimento da